善弈者謀勢(shì)，不善弈者謀子。
商業(yè)如對(duì)弈，“順勢(shì)而為”也是中糧可口可樂在不斷變化的飲料行業(yè)中始終拔得頭籌的關(guān)鍵。關(guān)于對(duì)“勢(shì)”的理解，中國(guó)食品董事總經(jīng)理慶立軍曾在接受采訪時(shí)表示，“這個(gè)勢(shì)就是消費(fèi)者需求變化的趨勢(shì)以及快消品零售行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)”。
透過中糧可口可樂大股東中國(guó)食品在8月24日發(fā)布的半年報(bào)，便可一窺公司對(duì)“順勢(shì)而為”的理解和判斷。
得益于疫情的有效控制及消費(fèi)品市場(chǎng)穩(wěn)定恢復(fù)，僅半年時(shí)間，中糧可口可樂營(yíng)收便破百億大關(guān)，同比增長(zhǎng)19.3%至112.2億元。營(yíng)收高增長(zhǎng)，利潤(rùn)也不遑多讓，中糧可口可樂僅6個(gè)月便實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)7.46億元，同比勁增33.2%。
連續(xù)打破歷史紀(jì)錄的背后，是中糧可口可樂正在內(nèi)部進(jìn)行的一場(chǎng)供給側(cè)改革。綜合財(cái)報(bào)內(nèi)容來看，這場(chǎng)內(nèi)部的供給側(cè)改革致力于通過三大抓手，即多元化產(chǎn)品、多渠道覆蓋、以及供應(yīng)鏈升級(jí)并行實(shí)施，以持續(xù)提升對(duì)經(jīng)營(yíng)區(qū)域內(nèi)客戶及消費(fèi)者的服務(wù)質(zhì)量。
創(chuàng)新不止 上半年再創(chuàng)億元級(jí)大單品
消費(fèi)者真的變了。日前，第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布《2021飲料消費(fèi)趨勢(shì)洞察》報(bào)告顯示，消費(fèi)者在選擇飲品這件事上，追求的是更佳的味蕾體驗(yàn)和更高階的健康需求。
無糖正當(dāng)紅，中糧可口可樂也在持續(xù)捕捉這一趨勢(shì)。上半年，中糧可口可樂推出的小宇宙AH!HA!氣泡水一戰(zhàn)成名，在618期間，成交額環(huán)比增長(zhǎng)200%，不負(fù)眾望地成為上半年的億元級(jí)單品。
無糖盛行，咖啡當(dāng)?shù)�。近年來�?guó)內(nèi)即飲咖啡市場(chǎng)增速迅猛，市場(chǎng)潛力日益顯現(xiàn)。期內(nèi)，為滿足中國(guó)消費(fèi)者快節(jié)奏生活下對(duì)品質(zhì)咖啡的需求，中糧可口可樂豐富旗下即飲咖啡產(chǎn)品線，推出了咖世家冷萃風(fēng)味拿鐵及冷萃風(fēng)味黑咖新品，配合去年成功上市的醇正拿鐵﹑純粹美式及金妃拿鐵三款即飲咖啡，進(jìn)一步開拓了精品即飲咖啡市場(chǎng)版圖，打造了另一個(gè)億元級(jí)單品。
消費(fèi)者從來不是單一立場(chǎng)人群，多元化產(chǎn)品布局并持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新才是滿足消費(fèi)者的殺手锏。2020年至今，中糧可口可樂合計(jì)推出80款新品，產(chǎn)出了小宇宙AH!HA!氣泡水、咖世家即飲咖啡、美汁源汁汁桃桃、純悅蘇打水等多款爆品，新品成長(zhǎng)性未來可期。與此同時(shí)，得益于持續(xù)加大摩登罐和迷你罐的推廣力度，兩款包裝增長(zhǎng)皆逾50%，同時(shí)疊加家庭裝及多支裝產(chǎn)品的“春節(jié)效應(yīng)”，拉動(dòng)傳統(tǒng)汽水增速超10%。
“多年來，持續(xù)布局多元產(chǎn)品組合，是公司與年輕消費(fèi)群體溝通的一種特殊方式，希望為他們帶來新鮮、立體、豐富的飲品體驗(yàn)。”慶立軍說道。
新渠道新增量 抖音專營(yíng)店已售商品近60萬件
當(dāng)歷史快速駛進(jìn)新的時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)渠道聚集了數(shù)以億計(jì)的消費(fèi)者。從早前的B2C/B2B電子商務(wù)到O2O，以及最近兩年大火的直播帶貨和社區(qū)團(tuán)購。消費(fèi)者所到之處，刮起新渠道之風(fēng)，也為中糧可口可樂帶來了新的增長(zhǎng)機(jī)遇。
反映在中糧可口可樂的業(yè)績(jī)上，其在新型零售渠道的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)同樣銳不可當(dāng)。數(shù)據(jù)顯示，上半年，中糧可口可樂新零售營(yíng)收同比增長(zhǎng)89%，其中，O2O餐飲增長(zhǎng)93%，O2O商超增長(zhǎng)62%，B2B增長(zhǎng)13%，傳統(tǒng)B2C增長(zhǎng)67%。
值得注意的是，上半年，中糧可口可樂分別在京東、拼多多、抖音三大平臺(tái)開展了B2C業(yè)務(wù)。以抖音平臺(tái)“中糧可口可樂飲料專營(yíng)店”為例，該店鋪已售商品近60萬件，其中，怡泉蘇打水原味mini罐作為店鋪的爆品，銷量已突破16萬件。
此外，作為中糧可口可樂新零售渠道的主陣地之一，上半年，O2O渠道持續(xù)發(fā)力。從O2O餐飲渠道來看，中糧可口可樂將鋪貨作為重心，旗下產(chǎn)品在核心餐飲門店鋪貨率達(dá)到了80.3%，對(duì)比去年增長(zhǎng)14%，全量門店NSR達(dá)成比去年同期增長(zhǎng)93%。
互聯(lián)網(wǎng)、新科技已經(jīng)融入當(dāng)代年輕人的生活方式，消費(fèi)邊界逐漸模糊，購物場(chǎng)景日益豐富，產(chǎn)品推廣的全渠道策略已成為當(dāng)下市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的新常態(tài)。慶立軍認(rèn)為，全渠道策略有利于滿足消費(fèi)者年輕化、碎片化、品質(zhì)化的消費(fèi)訴求，為他們提供更加便利的消費(fèi)體驗(yàn)，同時(shí)帶來經(jīng)營(yíng)效率的提升。
數(shù)字化升級(jí) MDS系統(tǒng)已在19家裝瓶廠上線
今年兩會(huì)期間發(fā)布的“十四五”發(fā)展規(guī)劃及2035遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要明確提出，深入推進(jìn)服務(wù)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，培育眾包設(shè)計(jì)、智慧物流、新零售等新增長(zhǎng)點(diǎn)。
踏上數(shù)字經(jīng)濟(jì)之風(fēng)，中糧可口可樂上半年在物流配送、倉儲(chǔ)管理和數(shù)據(jù)應(yīng)用等方面進(jìn)行了系統(tǒng)升級(jí)，目前，全新的生產(chǎn)數(shù)字化系統(tǒng)已在轄區(qū)內(nèi)19家裝瓶廠順利上線，覆蓋61條生產(chǎn)線，推動(dòng)客戶服務(wù)水平和生產(chǎn)效率雙提升。
中糧可口可樂上線的這套MDS生產(chǎn)數(shù)字化系統(tǒng)是實(shí)施生產(chǎn)數(shù)字化的第一步。據(jù)了解，MDS可以通過在線數(shù)據(jù)采集，集中進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確地反映出生產(chǎn)線的運(yùn)行狀態(tài)，幫助中糧可口可樂在生產(chǎn)線效率、生產(chǎn)人員操作水平、滿足客戶需求的柔性能力等方面持續(xù)提升，向成為世界級(jí)裝瓶集團(tuán)的目標(biāo)邁出更加堅(jiān)實(shí)的一步。
有報(bào)告顯示，近三年來，飲料行業(yè)消費(fèi)規(guī)模逐步擴(kuò)張，預(yù)計(jì)在2024年將突破1.3萬億，并且在消費(fèi)增速上達(dá)到了飲料食品整體行業(yè)的4倍。綜合來看，飲料行業(yè)仍將保持“朝陽”狀態(tài)，消費(fèi)升級(jí)的需求也將得以不斷釋放。這樣的趨勢(shì)既是機(jī)遇，更是紅利，布局長(zhǎng)遠(yuǎn)、順勢(shì)而為的中國(guó)食品，將有望在“十四五”期間爭(zhēng)取更大的市場(chǎng)空間，把握高質(zhì)量發(fā)展的前進(jìn)方向。
